Hé, ça va ? Je suis juste un gars avec une connexion internet, 10 balles et un latte. Aujourd’hui, je n’ai fait qu’une seule recette. Je n’ai rien de prévu, mais les vendredis sont bien chargés, donc ils sont généralement plus légers pour la cuisine – ou du moins, la cuisine de défi. Peu importe, assez de bavardage. J’ai fait un clafoutis aux poires et aux amandes.
Pour ce faire, j’ai placé – je vais encore une fois donner les proportions pour que vous puissiez suivre à la maison – 3 œufs, 60 grammes de sucre, 240 ml de lait, 70 g de farine tamisée, un peu d’extrait d’amande et 85 g d’amandes moulues ( ces deux derniers sont pour le clafoutis spécifique, si vous voulez faire des clafoutis aux pommes ou aux cerises, omettez-les ) dans un mixeur et mixez pendant environ une minute. Ensuite, épépinez et coupez assez finement une 600g/3 grosses poires. Placez un tout petit peu de pâte au fond d’un moule à clafoutis graissé de 25 centimètres, ou d’un plat carré, puis étalez les poires par-dessus, puis 25 grammes de sucre, puis le reste de la pâte. Mettez au four à 160 degrés pendant une heure. C’est tellement bon. Les poires et les amandes se marient incroyablement bien ensemble, c’est peut-être même mon meilleur clafoutis !
C’était bien. Je pense à traduire tout mon site, ou au moins juste mon défi J/J. Je vous recommande vraiment de cuisiner avec moi, ces desserts sont vraiment bons si vous aimez les sucreries. Bref, je dois y aller, ciao !
Laisser un commentaire